dijous, 14 de gener de 2010

Gotet d'esqueixada de bacallà (aperitiu)


Gotet d’esqueixada de bacallà (aperitiu)

Ingredients

- 100 gr. bacallà de la part de la ventresca.
- ½ Pebrot verd.
- ½ Pebrot vermell.
- ¼ Ceba
- 5 Olives mortes.
- 3 Gr. Pebre negre.
- 50 ml. Oli d’oliva.

Elaboració

1. Esqueixar el bacallà en forma de fils, amanir amb l’oli d’oliva, si es vol una mica de vinagre i el pebre negre.

2. Afegir les verdures tallades a dauets petits, les olives trinxades i despinyolades.

3. Muntar en gotets i decorar.

Cap comentari:

Publica un comentari